Chá indiano -- Para esquentar o inverno . 31/04/2009
Chá Indiano - Masala Chái
O Masala Chai é uma típica bebida indiana elaborada a partir de especiarias, leite e chá preto. Seus ingredientes garantem longevidade, combatem o processo de oxidação celular e auxiliam a digestão. Com seu sabor exótico, é uma ótima sugestão para oferecer aos amigos, substituir o tradicional cafezinho e pode ser tomado depois de práticas de yoga e sessões de massagens ayuvédicas.
Além de delicioso auxilia no combate da gripe, resfirados, dor de garganta e tosse.
Anote já a receita:
3 saquinhos de chá preto ou três colheres de sopa de chá preto a granel
5 cravos
2 pedaços de canela em pau
Gengibre ( uma colher de sopa de lascas)
4 sementes de cardamomo
Açúcar ou mel
2 xícaras de chá de leite
2 xícaras de chá de água
Modo dePreparo:
Em uma panela, coloque a água, o cravo, a canela, as sementes abertas de cardamomo e uma colher de sopa de lascas de gengibre. Deixe a mistura ferver por, no mínimo, cinco minutos e , acresecente o leite e o açúcar ou mel a gosto. Quando o leite levantar fervura, desligue o fogo. Em seguida, coe e sirva.
Rendimento: Duas xícaras grandes.
Fonte: Ana Cristina da Luz
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