O lassi é uma bebida refrescante a base de iogurte que pode conter uma variedade de combinações, utilize frutas como o abacaxi, morango, pêssego, mamão e até mesmo limão.
Aqui a deliciosa combinação de manga iogurte e um toque de menta.
Serve 2 pessoas.
Ingredientes:
2 xícaras de mangas descascadas e cortadas
1 xícara iogurte natural
3 colheres de açúcar branco ou mascavo (Ajustar a gosto)
1 colher de sopa hortelã picado em folhas (opcional)
6 a 10 cubos de gelo (conforme necessário)
Método
bata no liquidificador as mangas o iogurte e o açúcar.
Juntar folhas trituradas de hortelã.
Adicione a cubos de gelo.
Aqui você pode ajustar a espessura do Lassi que você mais gosta, mais aguado ou mais cremoso.
Sirva.
Dicas
Para fazer o Lassi é melhor que mangas não tenham tantas fibras, para isso recomendo o uso das mangas maduras, são as melhores. O açúcar pode ser adaptável aos gostos e isso depende do paladar de cada um com relação à manga e ao iogurte.
Fonte: Madhava Keli - aluna de dança indiana do yogaluz.
Yogaluz . R. Professor Marcos Cardoso Filho, 632 . Santa Mônica . Florianópolis . SC . Tels: (48) 3025-1557 9904-0504
